旬の夏野菜
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サラダそうめんを作りました。

素麺は母が送ってくれたもので、
メインは、この完熟トマトです!franさんにいただきました!(^^)!
写真を撮り終わったら、切った残りのトマトを全部のせで、素麺は見えなくなりました~

今回、こちらの麺つゆを使いましたよ。”さっぱりゆず味”の方ね。
んで、自家製の塩麹と、ジェノベーゼソースを混ぜて、イタリアンドレッシングを作り、
きゅうりを軽く漬けておきました。

夏にぴったりのランチだよねー^^









夏休み初日だった先週の土曜日、
いつも仲良くしてもらっているfranさんと、隣村にキャシー中島のキルト展を見に行きました。
その日初めて、franさんのお母さまとご対面したのですが
またまた、たっくさんのお野菜をいただいてしまいました;;;;

お世話になっているのは私のほうなのに。
本当に、すみません、、、、
ありがとうございました。

おナス、ピーマン、きゅうり、えんどう、
そして、そして、3種類のトマトです。
普段スーパーに売ってるような大きなサイズのと、
プチトマト(よりちょっと大きい)サイズのと、
それから、プチトマトの細長い形の、すごく果肉がしっかりしたのと。

どれも、味と色が濃くって、びっくり!
本当にありがたくいただきました。

こんなに美味しくて、美しい旬のお野菜がいただけるなんて!
なんて、なんて、なんて幸せなことでしょう。
栄養と愛情がたっぷり詰まっていて
もぅぅぅ、言葉にならない感動をおぼえました(/_;)



franさん、franさんのお母さま、
本当にありがとうございました。
鯖猫は、栄養をたっぷりのお野菜のお陰で
夏バテ知らずで、元気に夏を乗り越えられそうです(^◇^)
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by eco_neko | 2012-08-16 23:04 | おいしい | Comments(4)
Commented by hidetatu32jp at 2012-08-17 18:33
実は野菜・魚中心の生活にすると決定いたしました。
常滑に行って久々に会った友達に年々太くなってると
言われたのがゴォォォンと心に響きましたw

ですので猫さんのお写真のような料理を最近は目指してます。
これからは野菜ですね!
ちょっと本当に今年にはいってから太ったらダルいです。。。
Commented by 二色 恋 at 2012-08-17 19:57 x
私も、野菜いっぱいを心掛けよう~!
Commented by eco_neko at 2012-08-18 00:47
★ひでたつさん
こんばんは。コメントありがとうございます^^
ぶぶぶ!!
決定いたしました、って・・・笑っちゃうぅ!決定したのですね^^

ひでたつさんの方だと、新鮮なお魚がいつでも食べられそうで、羨ましいですぅ~<゜)))彡
けど、ひでたつさんは、いつも弾丸スケジュールでの撮影旅行で、「体力あるなぁ~」なんて
思っている人多いと思いますよ^^

ひでたつさんお誘いの撮影会に、ちゃんとついていけるのか、とっても心配な私ですー(^^;)
Commented by eco_neko at 2012-08-18 00:50
★二色 恋さん
こんばんは。コメントありがとうございます^^
新鮮野菜が手に入ることって、「野菜を食べよう!」と思うテンションを左右しますよね^^
私も、これまでの人生では、野菜農家の方々などとふれあう機会がなかったので
あまり実感を伴わなかったのですが、・・・今は、とても、感謝していただけるようになりました。

野菜って大事~(*^。^*)
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